Recept Red Earthquake

Rode bieten zijn natuurlijke bloedzuiveringsgroenten, de stengels bleekselderij hebben een hoog gehalte aan natrium (dat geeft een natuurlijke zoute smaak) en magnesium is goed tegen spierkrampen. De gemberwortel voegt extra warmte toe, verbetert de bloedsomloop en stimuleert de spijsvertering.

Ingrediënten:
2 wortels
½ rode biet
1 stengel bleekselderij
½ venkel
schijfje limoen
schijfje gemberwortel

Slowjuice bereiding:
Snijd de wortels in de lengte doormidden en snijd ze in ‘dikke frieten’ formaat. Halveer de biet en snijd schijven van 1½ centimeter. Snijd de venkelknol doormidden. Snijd dwars op de vezelstructuur stukjes van 2-3 centimeter. Snijd de bleekselderijstengel dwars op de draad in stukjes van 1- 2 centimeter. Doe de verschillende groente om en om in de slowjuicer, doe de wortel er als laatste bij.

Bevat onder andere:
• Bètacaroteen • Vitamine C • Kalium • Chloor • Natrium • Magnesium • Zwavel