Ingrediënten:
1 winterwortel
1 appel
1/2 venkel
1 citroengrasstengel

Slowjuice bereiding:
Snijd de winterwortel in de lengte doormidden en daarna in dikke frieten formaat.

Snijd de appel in plakken van 1 centimeter, en nog een keer overdwars om het klokhuis heen. Verwijder de pitjes.
Venkel is een harde groente met een vezelachtige structuur. Snijd in stukken (2-3 centimeter) dwars op de vezelstructuur.
Snijd de citroengrasstengel in korte stukjes van maximaal 1 cm vanwege de harde vezels.
Begin en eindig hetslowjuicen met appel. En wissel tussendoor de ingrediënten bij het invoeren af.

Tip:
Winterwortel is een oerhollandse koude grond groente. In april/mei gezaaid en in oktober/november geoogst. Eenmaal volgroeid uit de aarde getrokken blijft de winterwortel ons een jaar rond trouw, een echte stayer voor winterse kost, een goede Vit C en bètacaroteen leverancier in je slowjuice en salades!